Canh bí đao nấu xương – thanh nhiệt, lợi tiểu
Canh bí đao nấu xương là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Bí đao có tính mát, giúp thanh nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Khi kết hợp với xương hầm, món canh trở nên ngọt thanh tự nhiên, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho ngày hè nắng nóng.
Canh rau má thịt bằm – mát gan, giải độc
Rau má nổi tiếng với khả năng làm mát gan, giải độc và đẹp da. Món canh rau má nấu với thịt bằm không chỉ đơn giản, dễ thực hiện mà còn rất tốt cho những ai thường bị nổi mụn, nóng trong người. Nên chọn rau má tươi, rửa sạch và nấu trong thời gian ngắn để giữ được dưỡng chất.
Canh bầu nấu tôm – ngọt thanh, dễ tiêu
Canh bầu là món ăn dân dã, dễ nấu và có tác dụng giải nhiệt tốt. Khi kết hợp với tôm, món ăn sẽ có vị ngọt tự nhiên, thơm nhẹ và giàu dinh dưỡng. Bầu mềm, mát, rất phù hợp với người lớn tuổi hoặc người mới ốm dậy cần bổ sung nước và khoáng chất.
Canh rong biển đậu hũ – mát lạnh, bổ dưỡng
Rong biển chứa nhiều khoáng chất, canxi và i-ốt. Khi nấu với đậu hũ non, món canh có vị thanh mát, nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Đây là món ăn phổ biến trong thực dưỡng và rất được ưa chuộng trong các bữa chay mùa hè.
Canh mướp nấu hến – dịu mát, giàu dinh dưỡng
Canh mướp nấu hến là sự kết hợp hoàn hảo giữa mướp có tính mát và hến giàu đạm, sắt. Món canh có vị ngọt đặc trưng từ hến và mùi thơm dễ chịu của mướp, giúp thanh nhiệt và bổ sung năng lượng vào những ngày nắng oi ả.
Gợi ý thêm khi ăn canh giải nhiệt
Để món canh phát huy tối đa tác dụng giải nhiệt, bạn nên:
- Chọn nguyên liệu tươi sạch, rõ nguồn gốc
- Hạn chế nêm nếm quá nhiều muối hoặc bột ngọt
- Dùng canh trong ngày, tránh để qua đêm
- Kết hợp với bữa ăn cân bằng gồm tinh bột, chất đạm và rau xanh
